Прелюдия к чистке: креветки опускаем в кипящую воду и варим не больше 5 минут, ради креветочной нежности и мягкости. Достаем отваренный продукт из кастрюли и выкладываем на тарелку - остывать.
Когда к креветкам можно будет спокойно прикасаться руками - очистим их и разрежем на половинки.
А теперь чуть подробней о процессе.
Как чистить: прежде всего удаляем голову и хвост.
Затем аккуратно снимем хитиновый панцирь со спины.
Развернув спинку креветки, можно увидеть темную полоску- кишку.
Ее нужно аккуратно удалить, перед тем как резать креветку пополам.
Все! Морские гады готовы к употреблению)
| < Предыдущая | Следующая > |
|---|
